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C'est pas un rosé, c'est un Tavel !

Thu, 20 Aug 2026 17:33:00 +0000

Le Tavel est l'un des rosés les plus célèbres et singuliers de France. Surnommé le « Roi des Rosés », c'est une Appellation d'Origine Contrôlée située dans la vallée du Rhône méridionale, près d'Avignon. Contrairement à la majorité des appellations viticoles, Tavel produit exclusivement du vin rosé.

Le Tavel Lafond est une bombe! Un temps d’infusion, bien plus long que pour un rosé “classique”, donne une robe plus soutenue et une matière plus charnue. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, et l’élevage sur lies fines affine la texture et la complexité.

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Pinot Grigio Australien

Thu, 13 Aug 2026 17:00:00 +0000

Le pinot grigio (ou pinot gris) est originaire de la Bourgogne, en France, où il est issu d'une mutation du pinot noir. Au Moyen Âge, il voyage vers la Suisse et le nord de l'Italie, avant de conquérir le monde au XXe siècle sous son nom italien et son style frais.

Le Tread Softly est une marque de vin résolument moderne originaire d'Australie-Méridionale, réputée pour sa philosophie écoresponsable et sa production axée sur la légèreté. Élaborée par le producteur Fourth Wine, la gamme se démarque par des cuvées volontairement modérées en alcool, autour de 10,5 % pour son Grigio frais aux notes de pomme verte et d'agrumes.

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Le retour de Fellot

Tue, 23 Jun 2026 17:06:00 +0000

Les vins des Pierres Dorées, produits au sud du Beaujolais en France, tirent leur nom des sols calcaires aux reflets dorés qui caractérisent cette région. Ce terroir unique, mêlant argile et pierre, apporte aux vins une belle fraîcheur et une minéralité élégante. On y retrouve principalement des vins rouges issus du cépage gamay, légers, fruités et gourmands, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Les vins blancs, souvent élaborés à partir de chardonnay, offrent quant à eux des notes florales et une rondeur agréable. Moins connus que les crus du Beaujolais, les vins des Pierres Dorées séduisent par leur authenticité, leur accessibilité et leur excellent rapport qualité-prix.

Le vignoble Fellot est une belle référence des Pierres Dorées où la famille cultive la vigne depuis 1829. Le domaine, aujourd’hui mené par Emmanuel et Nadège Fellot, travaille en agriculture biologique et en agroécologie, avec des parcelles sur des sols de granite, de calcaire argileux et de silice, ce qui donne des vins à la fois frais et marqués par le terroir. C'est un retour sur les tablettes pour ce merveilleux blanc.

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J'aime le Barbera d'Asti

Thu, 18 Jun 2026 16:57:00 +0000

Le Barbera d'Asti est l'un des joyaux viticoles du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Ce vin rouge italien, qui bénéficie de la prestigieuse appellation DOCG, est élaboré principalement à partir du cépage Barbera, reconnu pour sa générosité et son caractère vibrant. Visuellement, il séduit par sa robe rouge rubis intense qui tend vers le grenat avec les années. En bouche, c'est une véritable explosion de fraîcheur grâce à une acidité naturelle bien marquée, parfaitement équilibrée par des arômes riches de cerises.

La cuvée "La Tota" du domaine historique Marchesi Alfieri est une interprétation moderne, élégante et profondément respectée du Barbera d'Asti. Issue d'un assemblage méticuleux de plusieurs parcelles de vignes situées autour du magnifique château de San Martino Alfieri. Très bon!

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Miraval, Angelina et Brad

Wed, 10 Jun 2026 19:57:00 +0000

Le Sud de la France est le cœur battant du rosé mondial, une région où ce vin n’est pas une simple tendance, mais un véritable art de vivre. De la Provence au Languedoc-Roussillon, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et des caresses du mistral, des conditions idéales pour exprimer toute la fraîcheur des cépages rois comme le Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. Les rosés de cette région, particulièrement ceux de Provence, se distinguent par leur robe extrêmement pâle, presque cristalline, et leur profil aromatique délicat, oscillant entre les agrumes frais, les petits fruits rouges et des notes subtiles de garrigue. En bouche, ils offrent un équilibre magistral entre une acidité vive et une rondeur désaltérante, s'affirmant aussi bien en complices incontournables de l'apéritif qu'en compagnons gastronomiques idéaux pour la cuisine méditerranéenne.

Situé au cœur du Var, le Château Miraval est un domaine d'exception réputé pour son terroir d'altitude qui insuffle une fraîcheur et une minéralité uniques à ses vignes. Élaboré en étroite collaboration avec la célèbre famille Perrin, son iconique rosé Côtes de Provence s'est imposé comme une référence mondiale grâce à son élégance et son flacon au design épuré. Au-delà de ses qualités gustatives, la propriété est devenue célèbre à l'international sous l'impulsion de Brad Pitt et Angelina Jolie, avant de se retrouver au centre d'une bataille juridique ultra-médiatisée.

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Rioja et chêne français

Thu, 04 Jun 2026 16:44:00 +0000

Située dans le nord de l'Espagne, la Rioja est une région mondialement réputée, indissociable de l'excellence de ses vins. Bordée par le fleuve Èbre et protégée par la Sierra de Cantabria, elle bénéficie d'un microclimat idéal où s'entremêlent les influences atlantiques et méditerranéennes, offrant des conditions parfaites pour la culture du cépage Tempranillo. Au-delà de ses vignobles à perte de vue et de ses bodegas avant-gardistes, la Rioja séduit par son riche patrimoine historique, jalonné par le Chemin de Saint-Jacques, ses villages médiévaux perchés comme Laguardia, et sa capitale animée, Logroño, célèbre pour sa culture des tapas. C'est une terre d'équilibre parfait entre traditions ancestrales et douceur de vivre.

Fondée en 1998 à Fuenmayor, au cœur de la Rioja Alta, la Bodega Altanza s'est rapidement imposée comme une référence moderne de la région en se spécialisant dès ses débuts dans l'élaboration de vins de haute qualité. Alliant architecture traditionnelle, jardins français et technologies de pointe, ce domaine de 300 hectares met à l'honneur le Tempranillo, cépage roi qu'il vinifie avec élégance.

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Un beau vin blanc grec.

Thu, 28 May 2026 16:46:00 +0000

Le Péloponnèse est sans conteste l'un des cœurs viticoles les plus vibrants et fascinants de la Grèce, offrant une diversité de terroirs remarquable entre mer et montagnes. Cette péninsule est le berceau de crus légendaires, portés par des cépages autochtones uniques qui séduisent les amateurs de vins authentiques.

Le Roditis est l’un des cépages blancs les plus anciens et les plus cultivés de Grèce, particulièrement emblématique des terroirs en altitude du Péloponnèse, notamment autour de Patras. Ce raisin à la peau rosée rétablit brillamment ses lettres de noblesse grâce à des vinifications modernes et exigeantes. Lorsqu'il est cultivé sur des pentes fraîches et montagneuses, il donne naissance à des vins blancs secs d'une grande fraîcheur.

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Un Lirac ensoleillé

Thu, 21 May 2026 22:22:00 +0000

Le poète écrit; Né du murmure des galets roulés et du souffle du mistral, son rouge profond retient en son cœur le secret des fruits noirs et l'élégance sauvage de la garrigue. Ce vin capture la fougue du Rhône et la douceur du sud, offrant au palais un poème vibrant de fruits mûrs et de lumière.

La cuvée Roc-Épine du domaine Lafond révèle une puissance maîtrisée, où la générosité du soleil rhodanien se fond dans une finale fraîche, persistante et d'une remarquable noblesse. Du beau jus suddiste français.

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Cheverny et homards

Wed, 13 May 2026 19:09:00 +0000

L'appellation Cheverny est une pépite du Loir-et-Cher, située entre Blois et Chambord. Contrairement à beaucoup de ses voisines ligériennes qui misent sur un cépage unique, Cheverny a bâti sa réputation sur l'art de l'assemblage.

La cuvée L’Intemporel de Benoît Daridan est souvent considérée comme la signature "haute couture" du domaine. Elle se décline en blanc et en rouge, mais c'est le blanc qui est le plus emblématique de son travail sur l'appellation Cheverny. Avec le homard c'est magique!

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Grillo et Méditerranée

Wed, 06 May 2026 19:34:00 +0000

Le Grillo est un cépage blanc emblématique de Sicile, né vers 1869 du croisement entre le Catarratto et le Muscat d'Alexandrie. Créé pour remplacer les vignes dévastées par le phylloxéra, il est devenu le pilier du vin Marsala avant de s'imposer, grâce à une renaissance moderne, comme un grand vin blanc sec, frais et salin.

Le Villa Carumè Grillo est un vin biologique qui capture l'essence ensoleillée de son terroir d'origine, situé dans le nord-ouest de l'île. Ce millésime se distingue par une robe jaune paille lumineuse et un bouquet aromatique dominé par des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. Il offre une expérience à la fois vive et enveloppante, marquée par une belle minéralité et une finale saline caractéristique des vignobles côtiers.

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Un Vinho Verde atypique

Wed, 29 Apr 2026 18:35:00 +0000

Le Vinho Verde n’est pas, contrairement à ce que l’on pourrait croire, une variété de raisin ou une simple couleur, mais une appellation d’origine contrôlée nichée dans le nord-ouest verdoyant du Portugal. Ce vin unique se distingue par sa fraîcheur vive, sa légèreté et son caractère digeste. C'est le compagnon idéal des journées ensoleillées.

Anselmo Mendes est bien plus qu'un simple producteur : c'est le "pape du Vinho Verde". Il a radicalement changé l'image du Vinho Verde et nous avons la chance d'avoir son rouge chez-nous. Un vin atypique, écoutez la chronique avec d'acheter.

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Un joyau de la Rioja Alta

Thu, 23 Apr 2026 16:25:00 +0000

Située à l'extrémité occidentale de la célèbre région viticole espagnole, la Rioja Alta est souvent considérée comme le cœur historique et le gardien de l'élégance des vins de la Rioja. Bénéficiant d'un climat continental nuancé par des influences atlantiques et de sols riches en argile calcaire, cette zone est le terroir de prédilection du cépage Tempranillo.

C'est là que l'on produit des vins réputés pour leur remarquable capacité de vieillissement, alliant une acidité vive à une structure tannique fine. La ville de Haro, véritable capitale symbolique, abrite des domaines légendaires comme Ramon Bilbao où la tradition du passage prolongé en fûts de chêne confère aux cuvées des notes parfaites.

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Sexy appellation Charnay !

Wed, 15 Apr 2026 17:16:00 +0000

L'appellation Bourgogne Charnay-lès-Mâcon est l'une des pépites du sud de la Bourgogne, nichée au cœur du Mâconnais. Principalement portée par le cépage Chardonnay, elle exprime toute la gourmandise et la fraîcheur de son terroir argilo-calcaire.

Le Domaine Manciat-Poncet est une référence incontournable du Mâconnais, située à Chaintré. C’est une exploitation familiale qui incarne parfaitement l’union de deux terroirs grâce au mariage de Claude Manciat et Simone Poncet. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Marie-Pierre Manciat, représentant la 5e génération, rejointe récemment par sa fille Salomé. C'est un vignoble de 23 hectares, une histoire de filles maintenant.

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Un Cahors frais et succulent

Wed, 08 Apr 2026 18:38:00 +0000

Le Cahors est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France, célèbre pour sa puissance et sa couleur si profonde qu'on le surnomme historiquement le « vin noir ». C'est le berceau mondial du cépage Malbec

Le Domaine Combel la Serre situé à Cournou (à environ 17 km de Cahors), est une propriété familiale depuis 126 ans. Aujourd'hui dirigé par Julien et Sophie Ilbert, le domaine incarne le renouveau de l'appellation Cahors avec une approche axée sur la fraîcheur et l'expression du terroir calcaire. Très bon!

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1 litre de vin Toscan

Wed, 01 Apr 2026 17:08:00 +0000

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, célèbre pour ses paysages de collines et son cépage emblématique, le Sangiovese.

Situé à dans la région de la Haute Maremme en Toscane, le domaine Ampeleia est un projet viticole né en 2002 sous l'impulsion d'Elisabetta Foradori, figure majeure de la biodynamie en Italie. Le vignoble se distingue par une approche holistique où la vigne cohabite avec la forêt et l'élevage pour favoriser une biodiversité maximale. Le vin de base de la maison est différent du jus habituel, il est bâti avec des cépages rares de ce coin de l'Italie. Une bouteille familiale de 1 litre.

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