27 mars 2025
La période printanière représente pour les épicuriens un tourbillon de bonne bouffe. Que se soit à la cabane à sucre ou bien avec l'arrivée du crabe, le soleil et les saveurs font la fête.
Pour accompagner le crabe, l'Aubergiste propose un magnifique vin blanc de Bourgogne. Le jus vient d'un très bel endroit surnommé " L'Amphithéâtre de verdure". Au milieu des vignobles de Chardonnay se trouve le village de Fuissé, reconnu pour son terroir de marne et de calcaire. Le domaine de Fussiacus offre un Mâcon-Fuissé au nez de chevrefeuille. En bouche c'est droit et minéral, idéal pour le goût fin de la chair de crabe.
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